#炎夏消暑就吃「它」#花蛤汤(
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食材准备
花蛤洗净后放入盐水里浸泡2小时左右,可再加入1~2滴实用油,油能够将水与空气隔绝,让花蛤更快的吐沙
豆腐切块备用
黄瓜切片,香菜和小葱切珠备用
吐沙完的花蛤再次洗净。汤锅里倒入适量清水,放入洗净的花蛤,大火烧开
水烧开后的花蛤也全部开口,加入豆腐,黄瓜,香菜,小葱继续烧开就好,加入适量盐调味即可
成品