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#炎夏消暑就吃「它」#南瓜芋圆（久搓不散的方法）(8/11)
南瓜去皮切片，上锅蒸熟，用叉子压成泥
取200克南瓜，我的南瓜泥很干，又加了70克水，放在不粘小奶锅中 因为平时做都是直接加木薯粉，最后面团会散，重新加热，趁热加木薯粉，能让木薯彻底糊化，最后再揉就不会散，而且好操作
混合均匀，再放在小火上重新加热，至南瓜泥冒小泡，混合好的南瓜泥是像奶糊状，不能太稀也不能太干
趁热加入木薯粉，一定要趁热
用刮刀把南瓜泥和木薯粉混合均匀
不怎么烫后，用手揉成团，，这时候是有点粘手的，没关系，可以撒点木薯粉当手粉
再把南瓜团，搓成长条
再切成小粒，多撒点木薯粉防粘，吃不完放冰箱冷冻，什么时候吃都可以
水烧开后，放入芋圆，等芋圆全部浮起变大就熟了，捞出过凉水备用
接下来准备自己喜欢吃的配料我准备的是仙草冻，蜜红豆，还有蔓越莓，也可以换成你喜欢的配料
碗中加入芋圆以及所以配料，最后倒入牛奶，喜欢甜的可以再放点糖水，就是白糖加水融化来调整甜度，冰镇后更好吃哦