1️⃣配料：饺子皮、韭菜、肉馅、凤尾虾、胡椒粉、生抽、盐
备注：饺子皮，跟平时包饺子的一样滴。
（白面粉+蔬菜粉/蔬菜汁=绿色饺子皮，盒马鲜生卖各种彩色饺子皮。）
2️⃣准备馅儿，韭菜+肉馅儿+胡椒粉+生抽+盐，保持一个方向搅拌上劲儿待用。（因为有了韭菜就没有加葱&姜，其他种类的馅儿要加）
3️⃣肉馅放在饺子皮中间，对折封口，两侧留洞（买的饺子皮要沾水，不然会开口）
备注：这一步，想做凤尾虾版的锅贴，可以把饺子馅儿量减半，当上一只虾，再封口就OK了
5️⃣开火，加一点点油，倒入半碗水，水位线大概到锅贴一半的位置。
6️⃣盖上锅盖，闷烧。（如果你是第一次做不要离开ི）
