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老北京炸酱面#硬核菜谱制作人#(4/10)
五花肉切丁。
放入锅中干煸至金黄。
倒入豆瓣酱。
加入糖和水。
煮开，转小火，煮至浓稠。
取手擀面。
煮熟过凉开水，捞入碗里。
豆芽焯水。
黄瓜刨丝，心里美萝卜刨丝，黄豆煮熟。
蔬菜铺与面条表面，倒上炸酱。