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奥利奥雪媚娘(13/26)
把糯米粉,玉米淀粉,糖,混合均匀。
加入牛奶搅匀
过筛一下,盖上保鲜膜
放入蒸烤箱中
启动蒸的功能,设置25分钟,普通蒸锅中火25分钟左右。
取出后,加入黄油揉捏,会有点烫,多戴两层手套即可
揉均匀
包保鲜膜凉一下
炒熟粉,15克糯米粉,最小火炒,不要把粉炒黄,炒个一两分钟熟了即可。
冷水泡半片吉利丁片,这一步我没有在配方中写,夏天热,如果纯用奶油会化,加一些吉利丁会好些,可以不加
淡奶油加糖打至8分发,加入隔水融化的吉利丁液,打至全发
装裱花袋里,放冰箱冷藏一会儿
奥利奥用料理机打碎
每个面皮25克,案板撒手粉防粘
擀大
放入一个小圆碗中
挤点奶油,放一勺奥利奥碎
再挤点奶油
提起面皮边缘,捏一起收口
暂时放一个盘子中,盘子底撒少许手粉防粘
盖保鲜膜冷藏一下,放入塑料托中
成品
打包:用保鲜膜把整个雪媚娘包起来,再放入托中,最外层再套个袋子。
尽快食用
美美哒
非常好看又非常好吃的奥利奥雪媚娘就做好啦