#硬核菜谱制作人#白豆角焖面(
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先把做焖面的材料备齐。
把白豆角摘洗干净后,用手把白豆角掐成段。
把猪肉洗净后切成小块,葱姜切丝。
把手擀面放入盆中,面里倒入10克花生油拌匀后。
把拌匀的手擀面,放入蒸锅里,大火蒸10分钟,用筷子把蒸熟的面条打散。
锅烧热后,放入八角小火慢慢炸香后,爆香葱姜丝。
放入猪肉大火快速翻炒片刻,倒入生抽调色。
大火继续翻炒至猪肉断生变色。
放入豆角继续大火翻炒至变色后,放入适量的盐调味。
加入鸡精调味,增加口感。
大火继续把所有食材调料,翻炒均匀。
锅中加入适量的清水后烧开。
上面铺上蒸熟打散的面条。
盖上锅盖大火烧开后,转小火慢慢炖煮至锅中汤汁浓稠的时候,即可关火。
香浓可口又营养丰富的豆角焖面就出锅咯。
成品