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#硬核菜谱制作人#10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋(8/10)
丝瓜清洗干净刮皮，切片
切好的丝瓜装盘备用
葱切细、姜切末、蒜切碎，装在一个小碗中，这样炒菜时就不会手忙脚乱了。这是炒两个菜的料。
鸡蛋磕入碗中，打散奥！
锅中倒入适量油，油温烧至七成热时，倒入打散的鸡蛋，用筷子滑炒，这样炒出来的鸡蛋要松软一些，也显得多一些。鸡蛋炒好后盛出备用。
锅中再倒入适量油，油温五成热时，放入葱姜蒜一起爆香。
放入丝瓜片翻炒，加入盐炒至丝瓜断生。
加入炒好的鸡蛋，滴入少许蚝油，加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
清淡美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了，看上去是不是很诱人啊！我在上面少撒了点香葱碎，这个根据自己喜好，可有可无的！
成品！