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简单快手颜值高—肉丸北非蛋(4/9)
番茄中等大小一个去皮和少许洋葱切碎
锅里加油烧热后下洋葱炒香后加入番茄碎
番茄炒软后加入盐 番茄酱 小茴香籽 黑胡椒翻炒出汁
番茄炒到上图状态,有部分颗粒的时候,加入肉丸子翻炒下出锅 (肉丸子做法看上一个菜谱,豆腐丸子很软嫩)
倒入铸铁锅或者烤碗,中间挖出来一个洞把蛋清倒进去,因为太深了,所以没把蛋黄放进去,因为会被淹没 【没有烤箱的直接把铸铁锅放到灶上加热,鸡蛋打进去等蛋白凝固差不多的时候蛋黄放进去盖盖子焖即可】
烤箱190度预热,预热的时候就把铸铁锅放进去,让蛋白慢慢凝固
铸铁锅取出来晃一下,蛋白流动不大的时候把蛋黄倒进去,这样蛋黄不会全部陷进去被蛋白包裹,
190度15分钟烤出来的蛋是全熟的哦,想要生一点软一点的烤10分钟!喜欢奶酪的可以加一些进去烤
这是一人份哦,铸铁锅16cm!配上一片烤脆的面包开吃吧 早餐营养指南:低热量又非常快手简单的一餐!一块面包提供早上所需碳水 番茄等蔬菜提供膳食纤维 鸡蛋提供蛋白 饮品随意搭配即可 喜欢给个关注哦