将除了黄油，盐，酵母，还有百分之十的牛奶之外的其他材料放进面包机里揉五分钟成团，然后盖上保鲜膜，贴着面团盖，放入冰箱冷藏半小时
把冷藏好的面团用手撕成小块（手得涂点油防止沾），然后用预留的牛奶把酵母化开倒入面包机里。开启揉面程序20分钟。
第一个揉面程序完了，面团光滑，这时放入黄油，等黄油揉进了面团放盐，再开启第二个揉面程序20分钟
等第二个揉面程序好了以后，手指沾油揪下小块面团撑开看看有这样的薄膜就可以了，盖上盖子进行一发。现在天气热大约发酵四十分钟左右，手指沾面粉往面团戳个洞，洞口轻微回缩或者不回缩就是发酵好了。
揉面垫撒粉，放上发酵好的面团，轻拍面团排气。如果有气泡记得压扁它
全部卷好了放吐司盒里用毛刷往面团刷点水进行二次发酵。二发放烤箱，大约半小时左右。
手指沾面粉往面团戳个洞洞口轻微回缩就是发酵好了。用毛刷在面团上刷全蛋液。烤箱提前预热十分钟180度。
把面团送入烤箱180度烤35分钟左右，烤好的面包拿出来震两下把热气震掉
放烤架上晾凉，万一表皮有点点硬，等面包有点余温时装入保鲜袋闷五分钟再拿出来就是软的啦。
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