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猪骨海带汤(3/7)
砂锅内放入适量清水、老姜拍碎1块、花椒,开火烧开
烧水期间,将泡发的海带洗净切小条,棒骨洗净
水烧开后放入棒骨,并倒入料酒
随时撇清浮沫
煮20分钟后,放入海带,如果还有浮沫,要撇清
熬1小时后,汤变浓,即可放入盐调味
捞出海带、骨头放入盆中,再倒入汤,可以再撒一些葱花