两个鸡蛋，打在碗里，放一点点盐，蛋液搅匀。平底加热，锅倒油，稍微加热后倒入鸡蛋液，等凝固，翻炒几下，鸡蛋变成金黄色，即可出锅。
油热之后，将胡萝卜倒入锅里，翻炒十几下，颜色变橙红色，胡萝卜变软，放适量生抽，醋，料酒，盐，鸡精。
转小火，翻炒几下，在粉丝熟了之后，放适量孜然粉、白胡椒粉。
将之前炒好的鸡蛋倒入锅里，翻炒几下。如果太干了可以加少许白开水，转大火，翻炒几下，出锅。
这是炒好的，还可以撒点葱花点缀一下，我的葱用完了，就没放。
在炒菜的同时，玉米也煮好了，可以捞出来放在盘子里，晾凉。
煮好的面捞出来，放在碗里。我吃的清水面，也可以调些酱汁拌一下。
这是最后的成品，味道很好，酸酸甜甜，清清香香，适合夏天吃。
