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#炎夏消暑就吃「它」#挽救食欲的辣椒小炒肉(4/4)
猪梅肉，肥瘦相间，相对五花肉瘦一点健康一点。切片放盐和少量料酒腌制20分
辣椒切小块，放油煎制至虎皮尖椒的程度
肉炒至变色
少许油，蒜爆香后，放入辣椒，放盐，生抽。炒30秒，出锅。