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烟熏三文鱼菠菜木耳蛋炒糙米饭#美食新势力#(6/9)
菠菜放开水里焯1分钟,捞起,过凉水,沥干!切碎后用纱布包裹挤干水分待用
木耳提前泡发和小葱切碎,三文鱼切小丁(木耳要切的碎碎的哟,我家这款木耳不是软糯的,口感是那种脆脆的,放在炒饭里很棒哟)
热锅热油爆香葱
下鸡蛋滑散(空碗打个鸡蛋,加点水,打散)
加入糙米饭抄开
加入三文鱼肉和木耳碎
待炒饭粒粒分明鱼香蛋香扑鼻而入时,加入如图量耗油(烟熏三文鱼带咸味,所以不用额外加盐,加点耗油调下味即可)
耗油与米饭混合均匀后,加入切碎挤干水分的菠菜简单翻炒拌匀即可出锅
装盘,撒点芝麻!简单且营养丰富的炒饭就做好了!三文鱼的烟熏味,搭配口口爽脆的木耳,还有清新的菠菜,口感富有层次又鲜味十足