1.粉丝泡5分钟 2.隔水蒸粉丝，粉丝加点水和油，蒸15分钟，12分时打一个鸡蛋在粉丝上。 3.爆葱白，炒备菜，下粉丝，酱油蚝油香油，放鸡蛋，葱花，翻炒均匀出锅。