土豆擦细丝，胡萝卜切丁，小葱切末。加入鸡蛋、盐、胡椒粉、其他调料，一起搅拌 注意： ❤️1. 土豆不要过水，需要它的淀粉让食材粘在一起。 ❤️2. 如果淀粉少，多加鸡蛋，保证煎的时候能成饼。

小火放油，油热后放土豆丝，用筷子摆成饼状，松散的地方倒一点蛋液

煎一会，轻轻移动小饼，感到成型了，可以翻面。

当当当，做好啦！ 问题：土豆小火煎不易熟，早上有点耗时。另外就是即使再清淡，油煎的食物还是有点腻，可以搭配个喝的～ 写在最后：作为一个做饭年龄有好几年的我来说，以前做饭只是为了填饱肚子，要求是熟了就好。直到，有一次有一次递给陌生人一份热饼，她在触摸到食物的一刻笑的很真诚，很开心。我发现食物也能传递信息，传递友好和爱❤️，决定走心做饭，对身边的人用这种非语言的方式表达我的爱。以及看菜谱同道的你。