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五花肉炖鸡蛋(5/6)
大葱切断 生姜切片 一小把花椒 几粒大蒜 香叶4片 八角4粒 干辣椒4个 桂皮一节 放在一起备用
煮熟的鸡蛋，用刀在鸡蛋上划上几刀方便入味 备用
切好的猪肉块冷水下锅焯下水，水开以后捞出血沫冲洗干净控水备用
锅中倒入食用油，放白糖炒出焦糖色倒入控水的猪肉，炒至上色后倒入准备好哦葱姜蒜桂皮八角香叶继续翻炒，倒入清水没过肉块，加食盐 鸡粉 生抽 老抽 味极鲜烧开
烧开后将肉块连汤倒入砂锅中，放入煮好的鸡蛋，大火烧开转小火焖炖40分钟
焖炖40分钟，肉已经炖的很烂了，即可出锅，好吃的五花肉炖鸡蛋就做好了