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粘耗子（苏子叶饽饽）(4/7)
准备豆沙馅，新鲜苏子叶，清洗干净，适量的糯米粉，具体的量我没量过，自己看着整的。糯米粉和面：先去一小部分用开水和面，再加入干糯米粉和温水继续和面，这样活出来的面不沾手。
取一小块糯米面，像汤圆一样把豆沙馅包好。揉成椭圆形，掌握好力度。
苏子叶上刷油，包上揉好的面团，说着苏子叶的纹路包上
蒸锅烧开水，屉上刷油，放上包好的粘耗子
蒸10分钟就好了。揭盖晾凉就可以吃啦。我这次做的皮太薄了，定型不好，而且摆放的太紧凑了，形状不好看。
凉的粘耗子更好吃！
成品就是这样啦