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#硬核菜谱制作人##金龙鱼精英烘焙赛阿狗战队#西红柿戚风蛋糕(18/22)
用料
蛋黄，盐，15克糖倒入碗中
搅打均匀
加入玉米油，西红柿汁，搅拌均匀
倒入西红柿糊
搅拌均匀
筛入泡打粉和面粉混合物
以不规则方向搅拌均匀
将塔塔粉与剩下的糖混合，备用
蛋白搅打成粗泡，分三次加入塔塔粉与糖的混合物搅打
成带小弯勾的9分发状态
取三分之一蛋白到蛋黄糊中
拌匀
加入剩下的蛋白
拌匀
倒入6寸圆模
磕出大泡，震平表面
放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约40分钟
出炉后立即倒扣
彻底冷却后翻面
脱模
切块食用