红烧五花肉鲍鱼(
2
/7)
五花肉切块过水，五花肉肥瘦自己选，我喜欢偏瘦点的，焯一下捞出沥干备用
下油热锅，放八角，蒜瓣，闻到香味后把前面的五花肉下锅炒，待出油，有点金黄色即捞出，锅里留油
放冰糖，小火融化，不用全融，还有小颗粒时把五花肉放入锅里，上色
这样就好
把刷干净切好的鲍鱼放入锅里炒两下
待鲍鱼有点色了，锅里加酱油，放一点老抽，（如果有红烧汁，可以放红烧汁不放老抽和酱油），放水，盖过肉和鲍鱼就行，盖上锅盖焖煮。
成品忘了拍照
