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#炎夏消暑就吃「它」#香酥黑鱼(5/13)
酥、香、脆、追剧的好零食。
将黑鱼清洗干净切段
准备辣皮，姜，小葱
将切块黑鱼放入盆中加入葱，姜，辣皮，再加入适量烤翅腌料。
加入料酒
搅拌均匀，腌制半个小时。
鸡蛋和淀粉放在一起搅拌均匀
将腌制好的鱼块放在蛋液里翻滚一下。
电炒锅高档转低档将鱼块放入锅内
将剩下的配料全部倒入，盖上盖子。
中途翻面煎至两面金黄就可以了。
成品图
成品图