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火腿焖双笋(6/6)
提前三天将玉兰片用开水泡发
莴笋与火腿切滚刀，玉兰片可切块或切片
热锅热油，放入花椒、泡姜炒香后，放入莴笋与火腿
翻炒2分钟后，放入玉兰片翻炒
放入清水，盖锅盖小火焖煮，观察锅中水分情况，防止粘锅
水分烧干后，即可出锅，撒上香菜