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鲑鱼头豆腐汤(4/6)
三文鱼头一个清洗干净，吸油纸吸干水分，豆腐一块切片。
热锅少许凉油烧热放入鱼头煎制两面金黄。放入开水。
倒入砂锅烧开，煎制一鸡蛋放入炖二十分钟。
汤白放豆腐继续炖十分钟，时间自定。放盐撒香菜。
鸡蛋可以不放。盐根据自己口味添加，鱼头可以用其他鱼头或者鲫鱼。也可放点白玉菇味道也挺好。
开吃。