1、红辣椒，绿辣椒，切细，大蒜切细，备用。 2、碗中倒入味达美，香油，蚝油，白糖，盐，适中就好，然后把切好的蒜、辣椒、倒入碗中搅拌均匀，备用。 3、锅中倒入适量清水，开锅后倒入秋葵，加点盐，防止变色，大约烫2分钟，捞出控水，从中间把秋葵分成两半，摆盘，倒入调好的辣椒。 4、凉拌秋葵完成。