慢慢倒入凉水，不要一下子全倒进去，一边倒一边用手揉
开始洗面团，就是两只手捏搓就对了，慢慢你就会发现水变成白色的啦，然后白色的水倒入一个大的干净的容器内哦
我差不多洗了四五次左右吧，然后面团大小就不会改变了
留下来的面团就是面筋啦，等一会儿也有用
面筋也放到碗里，加入一克左右克酵母粉，用手把酵母粉揉进到面团里面
盖上保鲜膜，发酵成蜂窝状，用手拉一下就知道啦
好了以后放入到锅里，盖上锅盖上汽之后蒸大概二十来分钟
放凉待用
我是早上弄得，吃完的时候就已经完全沉淀好了
其实五个来小时就差不多啦
把已经蒸好的面皮连锅带盆一起放到提前准备好的凉水盆里，面皮冷却一下下【所以我用了两个盆摊面皮，一个摊好另外一个也刚好冷却了
面皮揭下来，蒸好的面皮是半透明的抖一抖，很有韧性哦
全部摊好的皮儿盖上保鲜膜放冰箱等会儿口感会更好哦
因为接下来要准备其他配料也需要时间啊
炸花生米开始:花生米冷油入锅，小火慢慢炸至七成熟就可以，不然等会儿出锅就老了而且颜色也会不好看哦
开始做辣椒油，因为外面买的现成的辣椒面都是颜色好看不辣的，我买的魔鬼变态辣椒自己磨的辣椒面
锅里倒入多一点的油，加入大葱段，八角桂皮香叶，花椒
小火慢慢炸，这样等会儿油会特别香
好了以后这些料滤掉不要
锅里水烧开，放入豆芽进去焯一分钟
拿出来凉白开里过一下沥干水待用
哈哈，有人说这个凉皮真好吃，就是太辣了一点
连我都觉得辣，哈哈下次可要悠着一点
"希望 现在的你可以
每天认真洗脸刷牙
多读书 按时睡觉
变得温柔 大度 不在人前矫情"
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