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小米粉烤馍夹肉(4/10)
卤肉可以提前做好，按自己的喜好做红烧肉、卤肉都可以，不要完全烧干，留一些汁夹馍用。
将面粉倒入盆中搅匀，我用的两种面粉来做的，加了一些小米杂粮粉更健康营养，如没有可以全部用中筋粉来制作。
将酵母倒入温水中搅匀激活，酵母水和油倒入面粉中揉成光滑的面团。
放在温暖的地方发醒发四十分钟，不用完全发 ，摸起来有些松软就可以了，取出加一些干面粉揉匀不粘手即可。
平均分成六份，揉成梭子型。
取一份擀成牛舌片卷起立起来按扁。
擀成直径约10CM的面饼，放入预热的不粘锅中，小火烙一分钟，翻面再烙一分钟
两面都有一些焦斑即可取出放在烤箱的烤架上，依次完成。
烤箱提前四分钟200度预热，上下烤，放中层烤7分钟后取出
将青椒、香菜、卤肉剁碎拌匀夹入切开的馍中食用。