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#炎夏消暑就吃「它」#杨枝甘露(4/10)
食材准备。可以先把西米泡半小时,后面煮起来更快哦~
先煮西米,我用的烧水壶开煮汤模式(用煤气烧也行的),大火煮上30分钟,煮到西米就剩一点点白芯,关掉烧水壶,盖紧盖子焖上了5分钟,直到白芯消失,变透明。
用漏勺沥干西米露,放入冰水中浸泡冷却,沥干放置一边备用~
煮西米的时候也别浪费时间。开始切水果,先把芒果切一半,一半切成丁,一半取出果肉(不规则也没事)。西柚切开取出果粒。
把另一半芒果果肉放入榨汁机里,倒点椰汁,一点点就够了,打成泥。比例见步骤图。
最后开始装盘:一层芒果泥,一层椰汁,一层西米,再铺上芒果丁和西柚粒,有条件的再插上片薄荷。
成品做出来是这样的,颜值非常高!
酸酸甜甜,消暑降温!因为我本身选的芒果比较甜,我觉得口味正好。如果你选的芒果酸,可以加点蜂蜜调味哦~
彩蛋1:前面打出来多的芒果泥加上椰奶,混合后就是芒果椰汁啦,芒果和椰奶简直是绝配,你们一定要试试,炒鸡好喝!
彩蛋2:火龙果西米露 多余的西米露还可以加火龙果➕椰奶,就是很火的火龙果西米露啦~西米会染的粉粉的炒鸡好看!颜色超级少女