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#硬核菜谱制作人# 香烙麻花卷(5/11)
把所有的材料放进料理盆里，用筷子搅拌成絮状
用手揉至面团成团，开始比较粗糙，放置30分钟以后再揉一次，这会就可以像图片这样变的细腻光滑了，盖上发酵布避免风干，放在室温里发酵至约2倍大
手和台面都抹上食用油，把其中一块面团用手拍扁，这时面团也已经抹上了油，这样面团的可塑性比较好更利于操作，擀成长方形
长方形饼皮撒少许食用盐，刷一层食用油，并像图片这样折叠一次
用刀切成宽度统一的条状，两条摞在一起
两条摞在一起以后
双手捏住两端分别向不同的方向拧
最后对接凝成麻花并且捏紧接口处
不粘锅刷薄薄一层油，用中高档位，麻花正面朝下开始烙约5分钟
上色以后翻面，换成中档，盖上盖子，继续焖10分钟就可以
超级好吃