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#炎夏消暑就吃「它」# 颜值超高的水果彩虹蛋糕(13/14)
先裁油纸，侧边➕底部圆形 模具抹油，把剪好的油纸铺到模具上
准备好材料 蛋白➕糖➕香草精 蜂蜜➕牛奶➕黄油放一起 烤箱预热180度
隔水加热化开黄油
打发蛋白至有纹路 湿性发泡
边打发蛋白边依次加入一个蛋黄，每次打发均匀后再加下一个。
低筋面粉过筛入蛋糊，并搅拌无干粉均匀。
趁热倒入黄油牛奶液体，并搅拌均匀
面糊倒入模具中，入炉前震出气泡，烤箱170度40分钟左右（只做参考，温度时间自行根据自己产品自行调整）
用切模把中心部位切掉
水果准备
切好的水果
淡奶油150克➕15克 打发至细腻有纹路备用
蛋糕切两片，每一层都是先刷糖浆，再放奶油，再摆水果，最后放上蛋糕胚继续重复。
凑合看吧