#美食新势力#蔓越莓年糕(4/8)
鸡蛋砂糖牛奶一起放入深盘，搅拌砂糖融化。
加入糯米粉，搅拌至无颗粒物，呈现顺滑状态。
蔓越莓干切碎，备用。
深模具垫上油纸，方便脱模（这里用的是吐司模具）。倒上一半的糯米浆，撒上蔓越莓碎。
180度预热好的烤箱中，烤8分定型。
取出倒上剩下的糯米浆。
送入烤箱调150度继续烤30分钟。
烤好的蔓越莓年糕，放至温切块，入口糯糯的，口感小点酸味酸甜的。