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玉米鸡肉肠儿童版(3/22)
把玉米粒刨下来
煮5分钟
如果是儿童吃，记得把每一粒玉米皮撕下来，如果是成人吃，无所谓了
鸡胸肉把表面的筋膜之类的去掉，切成小块
料理机中放水或者蛋清，我个人不喜欢蛋清腥味，放的水，再把鸡肉和玉米粒放进去，搅打
如果是儿童吃，搅打的细腻些，如果是大孩子吃，可以额外再加30克的煮过的玉米粒，增加香味和口感
放鸡粉，盐2克，玉米淀粉，搅匀，小孩吃盐和鸡粉都可以不加
搅匀
剪几张锡纸
肉泥装入裱花袋中
挤一点在锡纸上
其中一边对折
另外一边也折上来
两端初步捏一下定型
慢慢往里捏紧，然后相反的方向拧紧，这样肠身自动就圆滚滚
小一点的孩子可以卷小个头的
都做好
蒸烤箱预热蒸的功能100度，5分钟
放入肠，蒸15分钟，关掉烤箱，再闷两分钟
出锅凉透
成品
成品