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#硬核菜谱制作人#家庭版奥尔良烤鸡腿肉(4/11)
超市买回来的鸡腿，先泡血水至少一小时以上
拿剪刀，从鸡腿底部剪开，如图所示
用剪刀就可以完全把鸡肉全部拆解下来，此时用刀背部把鸡腿肉拍几下断除鸡肉里的筋
把鸡腿肉翻过来，用刀尖在鸡皮的地方随意剁几下，目的是为了划破鸡皮表面更容易让鸡肉入味
全部拆好的样子
放入盆中，铺满一层鸡肉就倒一些奥尔良腌肉粉，直至全部弄好
此时加入一点点白水，然后把烤肉料搅拌均匀
如图所示，要把每一片鸡腿肉上都裹满烤肉料
全部弄好后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上，第二天进行烤制
腌制一晚后，取出，放在烤架上，中层，上下火230度，15到20分钟即可
切成自己喜欢的大小，可以开动啦