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馋嘴牛蛙#硬核菜谱制作人#(3/14)
300克去皮牛蛙（约2只）清洗干净，切块。
切好的牛蛙放入碗中加入盐，黄酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味
莴笋刨去皮切块。
准备好油，辣椒和花椒。我选用的是灯笼干辣椒，也可以根据自己的喜好放入其它的干辣椒。
锅烧热倒入食用油，剪开馋嘴牛蛙包装，倒入锅中炒出香味。
加入1大碗水（约300克左右）煮开。
投入腌制好的牛蛙，翻炒2分钟。
开大火煮开转小火煮15分钟。
加入莴笋再煮2分钟，莴笋不易久煮，软烂的莴笋口感不佳，大火快煮口感爽脆，更美味。
加入一汤匙的淀粉水勾芡，快速翻炒均匀。
装盘。
另起锅，加入小半碗食用油烧热，放入干辣椒和花椒炒香。
将热油淋在馋嘴牛蛙上。
鲜嫩美味的馋嘴牛蛙就做好了，快来尝一块吧！