牛尾洗干净冷水下锅加姜片。牛尾煮开后会有很多浮沫，这个浮沫大概会捞出3次，因为不断有浮沫出来，大致煮20-30分钟 番茄去皮，切块 洋葱切细丝，加黄油炒软后盛出，炒番茄。可以加一点盐让番茄快速出汁，我选的特别多汁水的番茄。 全部弄好后丢入慢煮锅，为了颜色更好看，我加了一罐即食的番茄汤。这里面就有加一些百里香之类的意式综合香料 如果番茄出汁不多，可以加一些煮牛尾的水

这种慢煮锅挺好用的，还可以手机设定时间。慢煮锅高火档设置8小时

汤煮好后可以做各种用途，可以当汤喝，也可以当炖菜吃，再加一些包菜叶，另外盛出来用汤汁煮包菜。加入自己喜欢的调料。推荐一定要放的就是这个worcestershire酱汁，国内是喼汁或者是辣酱油。另外蒜粉配牛肉也是相当好吃。这里我没有再加其他香料，一是即食番茄汤里有包含，二是我就想喝原汁原味一点

再推荐这个酸奶油，配在汤里超级好喝，会更像西餐厅里西式浓汤的效果。不过阁下如果想喝酸爽一点就不加

这样超级美味的炖牛尾或者炖牛尾汤就好了。可饭可汤，可以拌饭也能拿来煮米粉。太太太太好吃了。牛尾超软烂，非常入味。汤是清甜的味道。希望大家有时间一定试一下！