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#硬核菜谱制作人##金龙鱼精英烘焙赛阿狗队#芝麻蜂糖戚风蛋糕(23/24)
用料
将蛋黄，盐，蜂蜜，倒入碗中，搅拌均匀
加入牛奶，玉米油
搅拌均匀
面粉与泡打粉混合，筛入蛋黄液中
翻拌均匀
塔塔粉与细砂糖混合，备用
将蛋白搅打成粗泡，分三次加入塔塔粉与糖的混合物
搅打成带小弯勾的9分发状态
取三分之一蛋白到蛋黄糊中
稍微翻拌
倒入剩下的蛋白
翻拌均匀
加入一部分黑芝麻
轻轻拌匀
将剩下的黑芝麻铺在6寸蛋糕模底部
倒入面糊
震平表面，磕出大泡
放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约40分钟
出炉后立即倒扣
彻底晾凉后翻面
脱模
翻面，底部全是芝麻
切块食用