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炒黄蛤(1/3)
水烧开后，放入黄蛤，微微开口后即刻捞出。
倒入少量食用油，加入葱姜蒜花椒，爆炒。爆炒出香味后，加入火锅底料。随后加入少量水。
底料炒好后倒入黄蛤，爆炒时再倒一点蚝油或者老抽。彻底开口后关火出锅～