这是炸第一遍的时候

第二次下锅炸

土豆切筷子粗的条，冲洗一下淀粉，开水下锅煮两分钟左右，捞出控干水份，放冰箱冷冻室冻硬（中途翻动一下，防止粘连在一起），吃的时候拿出来炸至酥脆，起锅撒上盐，配上番茄酱就可以吃了。