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蛋包饭(
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火腿肠切成颗粒状,青椒切成小段,备用
锅里放少许油小火烧热后,先放青椒炒半熟,然后加入火腿肠翻炒几下,再加入半碗米饭(爱吃辣的可以放少许烙锅辣椒),翻炒几下加少许酱油再翻炒几下就可以出锅备用
打两个鸡蛋,加少许盐用筷子搅拌均匀,备用
锅里到适量油烧热,倒入鸡蛋液,煎熟关火,倒入饭(这里只到了一半)注意煎蛋一定要用小火,不然就容易焦了
出锅,用碟子来盛装,到了一半锅一翻就包在一起了