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酸辣鸡脚(2/5)
做的时候没想着要发菜谱,过程没照。
鸡脚去趾甲,清水冲洗,加姜片,大火煮沸转小火12分钟。洋葱切片、芹菜切段,胡萝卜擦丝。煮好的鸡脚凉水冲洗,晾生水,加凉白开没过鸡脚,放入蔬菜。 柠檬切片,盐,酱油,泡小米辣(带泡椒水),糊辣椒粉,干辣椒段,胡椒粉,茴香籽,迷迭香,糖适量。
全部放入锅内泡数个小时。
不时翻拌一下
好啦,出锅可以吃啦