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酸辣鸡脚(1/5)
做的时候没想着要发菜谱，过程没照。
鸡脚去趾甲，清水冲洗，加姜片，大火煮沸转小火12分钟。洋葱切片、芹菜切段，胡萝卜擦丝。煮好的鸡脚凉水冲洗，晾生水，加凉白开没过鸡脚，放入蔬菜。 柠檬切片，盐，酱油，泡小米辣（带泡椒水），糊辣椒粉，干辣椒段，胡椒粉，茴香籽，迷迭香，糖适量。
全部放入锅内泡数个小时。
不时翻拌一下
好啦，出锅可以吃啦