#美食新势力#一大捧饭团(紫米饭团)(1/7)
紫米不容易熟,先加水泡一夜。 然后与大米混合,搓洗两遍后放入高压锅中蒸熟。 为了增加米饭的黏性,加了紫米,特意用的高压锅。
蒸上米饭后,来做准备材料。 1.胡萝卜已经擦成丝。炒锅加油后放入胡萝卜丝,放少许盐翻炒熟即可。 2.鸡蛋加盐打散,炒碎。 3.西生菜洗净切细丝。 4.午餐肉切片。
啥都准备好了,发现家里没有成片的海苔了,此处想哭。。。 马上到豆果美食找了烤紫菜的做法(此处觉得自己难得聪明一次,哈哈) 烤紫菜做法: 紫菜撕成小块,凉锅下入少许香油,下入紫菜,小火翻炒,加入盐、糖、熟芝麻。
米饭蒸熟后拌入少许盐。 家里没有寿司醋,所以我只放了盐,
铺一块A4纸大小的保鲜膜,千万别太小了,包不住。 带上一次性手套,取一团米饭,用手或勺子按成片。然后一层一层的放入材料。
这是放好的。自己家做,馅料放多了,后面才知道不好包。 大家做的时候,适可而止,肉松和沙拉酱可以多放,我个人觉得酱多了好吃点。
利用保鲜膜,把馅料包起来。 第一次包的确实不好看,孩子都不给我把饭团整形的机会,拿走就吃了。这个照片还是我抢着拍的,没有机会摆好看了。 一边吃还一边说我做的太丑了。但是说味道还不错。老母亲的无奈啊,还得给人家做,人家还说着。