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黄瓜虾仁粥(
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食材大集合
先煮上粥,记得开水下米。
鲜虾洗净,去头尾和虾线,然后剁碎。可以用柠檬或是生姜,稍微腌制一下去腥。黄瓜去皮,切小丁。
粥煮好后,先放虾肉碎,虾仁变色,加入黄瓜丁,再煮两分钟,或是关火盖盖焖2分钟,让黄瓜的香味融进粥里。
鲜香、清爽,这么热的天,喝上这么一碗粥足矣。