自制饺子皮,香菇青菜饺子#硬核菜谱制作人#(
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肉用料理机打好,加入清水打水,然后倒入生抽、老抽、盐和姜汁拌匀
加入小葱
倒入油拌匀
加入香菇碎
青菜洗干净切碎
一起放入肉馅中,抓匀
把盐放入水中,融化以后一点点倒入面粉中,一边用筷子搅拌成絮状
用厨师机2档简单揉成团
装好压面机
一开始得时候用8档厚度压面,压几个来回以后,换3档厚度压面,这个厚度适合用来包大饺子。如果包得小饺子就换2.5档厚度,皮薄好吃。注意中间需要撒粉防止粘住
用圆形慕斯圈压出饺子皮,可以用8cm或者10cm直径
然后开始包饺子啦,这是我家姑娘在包饺子哦,捏得有模有样
完成
烧开水先煮几个给她尝尝
喜欢吃辣椒酱得可以沾一点吃哦。
自己做得饺子就是美味。