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糯米粉小餐包(
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面包面团所有材料混合后揉搓至光滑均匀有薄膜状,进行基础发酵。
发酵完成的面团,排气后,分成12等份,松弛10分钟。
模具事先涂油撒粉,每个模具中放入两个搓成半月形的小面团,在温暖湿润处进行最后发酵。
最后发酵结束后,在表面筛上少许糯米粉。
放入已经预热至180度c的烤箱中
烘烤15分钟左右。