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香脆奶酪馒头(2/10)
大白馒头表面切出间隔约1cm左右的小方格。 注意不要切太深，接近底部位置即可。
烧一锅开水，把虾仁放入开水中煮5分钟左右。
细细剁碎。
把洗净的甜红椒切末。 也可以用番茄、黄瓜等食材代替。
小葱切花。
在馒头的夹缝中塞入适量奶酪。
再把虾仁碎和甜椒末塞满每一个缝隙。
在馒头表面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻和葱花。
放入提前预热到200度的烤箱中层，上下火200度烤约10分钟。 注意观察烤箱内的情况，观察到表面上色微黄即可出炉。
搭配一杯豆浆或者牛奶，就是一道色香味俱全的早餐咯！