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#美食新势力#香菇酿(4/6)
准备好需要的材料
香菇去掉菌把部位（切记菌把可以洗干净切碎放入肉糜里）
现在加入鸡蛋2个，淀粉适量，蚝油1勺，生抽1勺，味精少许，盐少许，老姜切成小颗粒加入到肉糜里，然后用筷子顺时针搅拌
把调好的肉糜用勺子装在香菇里，装好后放入锅里大火蒸10到15分钟，起锅后把盘里多有的水分倒掉
锅里放少许油放入蒜末爆香，然后把事先调好的调料放入锅里（蚝油2勺、生抽1勺，盐少许，味精少许，加入一点点水）最后放入淀粉进行勾芡
最后一步把勾芡好的汤汁淋在香菇酿上面，然后洒上甜椒粒和香葱碎就OK啦！