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银鱼面条糕(5/17)
准备食材：蝴蝶面15克、鸡蛋1个、油菜1棵、银鱼2克。
银鱼干加水和姜片一起泡软。
将泡发好的银鱼捞出，切得碎碎的。
将小油菜焯水放入凉水中过凉捞出，切成小段。
把油菜放入搅拌机中，倒入30克的清水，搅拌成汁，备用。
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，留在一边备用。
把水烧开，将准备好的蝴蝶面倒入水中，煮5分钟捞出。注意哦，蝴蝶面不用煮熟，因为之后还要再上锅蒸。
捞出蝴蝶面沥一下水分，倒入碗中，再倒入油菜汁和蛋清。
加入虾皮香菇粉和有机紫苏籽油调味。
把切好的小银鱼也一起加入碗中。
将碗中的食材充分搅拌均匀
找一个合适的小碗，底部铺上一层烘焙纸。
把搅拌好的食材倒入碗中。
把碗放到蒸锅上，蒸5分钟左右。
把分离出来的蛋黄打散。
把蛋黄液淋表面，盖上锅盖，再蒸5分钟，就可以出锅啦！
脱模后，切成片或者小块，就可以给宝宝吃了，宝宝也可以拿着吃，软软嫩嫩的，很好咀嚼呢，有鱼有菜有主食，一餐饭营养就妥了~