安装App
伪装成香肠面包的馒头！！打假！！肠仔包馒头(3/13)
中筋面粉+冰牛奶+酵母+细砂糖+椰子油（玉米油等植物油都行）和面，我用厨师机，15min就可以，然后75g面团+一点点红曲粉变成粉红色，40g+多一点红曲粉变成大红色，剩下的面团+南瓜粉变成黄色
粉红面团平均分成4个滚圆
搓成12cm左右长条
红色面团擀成很薄的薄片，切成13cm左右，是13cm！！！宽度4cm左右能围成一周就行，13cm是因为粉红色的面条放上去后，两头要稍微多一点
接口处捏紧，两头也要包紧
保鲜膜包裹起来
两头如图旋转拧紧，火腿肠见过吗？就是那也扭啊扭
打开后看这个是不是和真的香肠很像
黄色面团平均分成4份，滚圆
搓成30-40cm左右长条，长度取决于你想绕的圈圈多还是少，你哪怕10cm也可以啊 绕一圈就是了哈哈
和做真的肠仔包一样，把黄色面团轻轻的包裹在红色香肠上
怎样做成面包的感觉？ 可可粉少许+几滴水调匀后，用毛笔刷一下，不要很均匀，然后再用红曲粉少许+几滴水，调匀后刷一下
室温放置15min（取决于你做馒头的环境温度，我是22度空调房）冷水上锅，大火煮开后转中火，一共15min，关火焖2min，开盖