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糖桂花饼干(2/8)
首先黄油室温下变软，用电动打蛋器打发一下。
接着倒入糖粉，继续充分的打发，打制轻盈膨大羽毛状。
再把鸡蛋打散，分三次倒入黄油糊中，每次都要充分吸收后倒入，避免油水分离。
把糖桂花倒入混合好的黄油中，用刮刀均匀混合下。
低筋面粉倒入黄油糊中，继续用刮刀混合，无干粉，无颗粒即可。
把混合好的面粉团倒入保鲜膜中整形，再放入冰箱速冻，大约1-2小时。
冻硬后用刀切成均匀厚度的片状，放置学厨的烤盘中进行烤制。
烤箱上管165，下管155预热，把烤盘放入中层烤制15分钟即可。