凉拌腐竹(
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泡好的腐竹 芹菜切小段 胡萝卜切片 洋葱切小片，锅中烧水，加少许盐，水烧开把芹菜 胡萝卜 腐竹焯水，焯过水后快速过凉控水备用
切蒜末，干辣椒段，放在碗里备用
锅里倒入食用油 放入花椒茴香籽炒出香味，热油浇在蒜末辣椒段碗里，加白糖 食盐 鸡粉 胡椒粉 耗油 生抽再加点蒸鱼豉油搅拌均匀
搅拌好的料汁倒在控过水的腐竹和蔬菜盆里，搅拌均匀即可装盘，色香味俱全的一道家常菜，喜欢的小伙伴赶快试试吧
