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#硬核菜谱制作人#黄豆豆营养早餐：抓一把黄豆，搞定一餐饭(2/15)
这次给大家做的是原味豆浆和咸味的豆渣鸡蛋饼。大家可以根据喜好，做成甜味的鸡蛋饼。
黄豆提前一天浸泡。可以提前一晚冷水浸泡，第二天早晨，换洗两次后，放入豆浆机，制作豆浆。
豆浆机打好豆浆，并煮熟
然后过滤出豆浆
用过滤网把豆浆和豆渣分离，豆渣不要丢掉哦，要派大用处的
这是要做成豆渣鸡蛋的食材，小葱、盐、豆渣、鸡蛋液、面粉
首先在面粉中加入豆渣、小葱，盐
加入蛋液和适量清水，顺时针搅拌
调和成面糊，黏稠度适中（捞出来往下滴不会呈现水样，也不会成团即可）
然后不粘锅倒油，倒入面糊，煎成金黄色
换另一面煎成金黄色
取出，切块
倒上做好的豆浆，可以开始享用美好的食物啦
完成✅ 原味豆浆➕豆渣鸡蛋饼
蛋饼松软可口，越嚼越香。给小朋友当作早餐和零食，都很好。